やぐら家ちゃんこ橘
Yaguraya Chanko Tachibana		 群馬県
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ちゃんことは？ は ・・・

ちゃんこ鍋とは、スープを入れた大鍋に季節の野菜や魚、鶏肉などを食べる力士料理です。
「ちゃんこ」の名前の由来は諸説あります。「ちゃん」は父、「こ」は子供ことで、親子が一つ鍋を囲むことからこの名がついたという説や、料理番を「ちゃん」と呼んだことからついた名であるという説もあります。
また、江戸時代に長崎に伝わったチャンクオ（板金製の鍋）が元になってついた名で長崎へ巡業した力士が、この鍋を使って色々な料理を作ったのが始まりともいわれています。
「ちゃんこ」は、力士が激しい稽古で体力を消耗した後、スタミナと栄養を回復し、勝負にかける強靭な体力をつくるために常食しているもので、栄養の吸収とバランスに優れた伝統を誇る相撲界の”食生活の知恵”から生まれた料理です。

みなさまのご健康をお約束し、さらに常食することによって、肌の美しい体ができあがります。
栄養のバランスが大変よく胃腸への活動を助け、消化能力を促進します。
また、温野菜を中心としたお食事ですので、体全体を暖め、血行も促進。冷え症の方にも
効果抜群です。
（多少の個人差はございます。）
やぐら家ちゃんこ橘は −

”国技” 大相撲をテーマに ちゃんこ鍋 をメインにした和食レストランでございます。
豊かな自然に囲まれた前橋は、”新鮮で安心な食材” と ”赤城山麓のおいしい水 ”に恵まれております。相撲部屋直伝の「 秘伝のスープ 」 の味つけで、絶妙に組合わせて作られた
ちゃんこ鍋は、食通のお客様や、お年寄りからお子様まで、大変なご好評をいただいております。外からは旧国技館を思わせる重厚な雰囲気を漂わせ、店内に入りますと、大きな横綱の写真額 と ゆったりとした相撲甚句が、お客様をお迎えいたします。


ご 昼 食 コ ー ス



ご昼食 横綱コース

大 関 コ ー ス

関 脇 コ ー ス ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ １，５００円（税込１，５７５円）
関脇ちゃんこ鍋 ・ 揚出し豆腐 ・ 漬物 ・ ライス ・ 力士もち ・ うどん
大 関 コ ー ス ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ２，０００円（税込２，１００円）
大関ちゃんこ鍋 ・ 鶏のすり身 ・ 季節の天麩羅 ・ 漬物 ・ ライス
力士もち ・ うどん
横 綱 コ ー ス ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ２，５００円（税込２，６２５円）
横綱ちゃんこ鍋 ・ 鶏のすり身 ・ まぐろ刺身 ・ 季節の天麩羅
漬物 ・ ライス ・ 力士もち ・ うどん
親 方 コ ー ス ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ３，０００円（税込３，１５０円）
特製 橘ちゃんこ鍋 ・ 鶏のすり身 ・ 刺身盛合せ ・ 季節の天麩羅
漬物 ・ ライス ・力士もち ・ うどん




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やぐら家 ちゃんこ 橘 - Japanese Restaurant Tachibana -
TEL : 027-253-2311 FAX : 027-253-1925